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        1. 企業文化

          為幫助更多的職工掌握中式面點制作這一技能,拓寬職工的增收渠道,助力職工就業、創業,9月7日,由長白山森工集團工會主辦、天橋嶺林業有限公司工會承辦的職工技能(中式面點)培訓班在天橋嶺林業有限公司開班,來自全公司各基層單位70余人參加培訓。

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          此次培訓班為期3天,為保障培訓質量,培訓班專門聘請了延邊自強職業技術學校面點技師、延邊州一級面點師王義玲老師進行授課,培訓內容以中式面點的制作為主。

          培訓期間,授課老師深入淺出的為學員們講解了面點的配料、制作、發酵及比重,搓、包、卷、捏、押、按、攤、疊和切、削、剪等方面的技巧以及具體的花卷、包子、饅頭等面點的制作技術要領,結合現場操作,將理論與實際相結合,使整個流程簡單易懂,讓學員們印象更加深刻。

          面對師資力量少,參加培訓人員多的問題,如何能夠讓每一名學員都能直觀的投入到培訓技能中,讓每一名學員能夠將老師所傳授技能學好、學扎實,對此,天橋嶺林業有限公司工會創新培訓方式,充分利用多媒體設施,采用現場直播的方式授課,不僅讓更多人能夠學到創業技能,還保證了培訓現場的紀律,方便了學員聽課。

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          參加培訓的學員紛紛表示:“參加這次中式面點培訓班之后,不僅多掌握了一項生存致富的就業、創業技能,還可以在家中為家人做各種各樣的面點美食,希望以后還能有這樣的學習機會?!?/p>

          據了解,天橋嶺林業有限公司工會始終把增強職工創業、就業技能當成一項重點任務,通過深入與公司各部門和各單位開展調研,廣泛征求職工建議,制定業務培訓計劃,先后舉辦蜜蜂養殖技術培訓交流現場會,中草藥種植、女工月嫂、育嬰、韓食、面點培訓班等,多方面為全公司職工“充電”,為全體職工就業、創業提供了一個多樣化的技能學習平臺,助力職工增收致富。(曹越)


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          集團簡介
          長白山森工集團是全國五大森工集團之一,地處長白山林區核心區域,是我國重要的商品材基地、林業產業基地和木材戰略儲備基地,生態區位重要,戰略地位突出,森林資源富集,生物多樣性鮮明。集團下轄10戶國有森工企業、1戶森林經營局、3戶林產工業加工企業,總經營面積406.6萬公頃,森林覆蓋率80.9%。
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